|
En esta edición del Barómetro, la habitual cuestión de la actitud del consumidor ante los productos ecológicos se ha formulado de manera más concreta y directa, centrándose en la compra de uno de estos alimentos en los últimos doce meses, en sustitución del genérico ¿ha consumido alguna vez? de ocasiones anteriores.
|
Experiencia de consumo de productos ecológicos*. Año 2005 |
| En el último año, ¿ha comprado productos ecológicos? |
|
*Productos ecológicos: alimentos producidos exclusivamente con medios naturales, sin pesticidas, ni plaguicidas...
Como consecuencia de este cambio en la formulación de la pregunta, los datos de 2005 no son comparables con los de las anteriores mediciones. Así, en 2004 decían haber consumido haber consumido en alguna ocasión productos ecológicos el 72% de los encuestados, mientras que en 2005 sólo el 44% de ellos han asegurado haber comprado alguno. Lo que es evidente, de todos modos, es que, habiendo como hay en el mercado una amplia oferta alimentos ecológicos, su compra y consumo sigue siendo minoritaria. Únicamente en dos segmentos de población, el porcentaje de quienes han adquirido productos ecológicos en el último año supera, siquiera ligeramente, al de quienes no lo han hecho: hombres y mujeres con ocupación remunerada. En el resto, los no consumidores de productos ecológicos son mayoría.
|
Experiencia de consumo de productos ecológicos*. Año 2004 |
| ¿Ha consumido Vd. en alguna ocasión productos ecológicos? |
|
*Productos ecológicos: alimentos producidos exclusivamente con medios naturales, sin pesticidas, ni plaguicidas...
Si nos atenemos al sexo del consumidor, se comprueba que los hombres muestran una actitud un poco más abierta ante la compra de los alimentos ecológicos que las mujeres. Y es en las capas menos acomodadas de la población donde en menor medida se ha producido la compra (el 35%). A medida que ascendemos en la escala, el consumo va incrementándose apreciablemente (compra el 55%). Lo que es más que lógico si se tiene en cuenta que normalmente, los alimentos ecológicos tienen un precio algo superior a los convencionales.
|
Experiencia de consumo de productos ecológicos según sexo y estatus |
|
En lo que a la edad respecta, el único grupo donde la proporción de los que han comprado productos ecológicos supera el 50% es en los que tienen entre 31 y 40 años. Y en los mayores de 60 años, la compra cae hasta su valor mínimo, el 30%.
|
Experiencia de consumo de productos ecológicos según edad |
|
Andalucía es la zona donde se da un mayor consumo de alimentos ecológicos, siendo la única donde son mayoría (el 54%) quienes han comprado alguno de estos productos. Islas Canarias (45%) y Navarra (44%) son las regiones que ocupan los siguientes lugares. En el resto de zonas, la proporción desciende y se sitúa en torno al 40%.
|
Experiencia de consumo de productos ecológicos según zona geográfica |
|
|
Barómetro : 2007 | 2005 | 2004 | 2003 | 2002 
