Las marcas y lo que éstas trasmiten juegan un papel decisivo a la hora de proporcionar valor a los alimentos. En este sentido, el grado de confianza que muestra el consumidor ante las marcas de alimentación en general y ante los diversos tipos en que éstas se pueden clasificar, adquiere una importancia relevante. Como ya es habitual, el Barómetro de Consumo ha preguntado a la población qué grado de confianza le suscitan las marcas de alimentación. Y al igual que en años anteriores, la confianza en las marcas en general se mantiene, tan aceptable como invariable, en 6,6 puntos. Tampoco varían las posiciones que ocupa cada tipo de marca en la confianza de los consumidores: lideran la clasificación la marcas de mayor prestigio (7,3 puntos), seguidas a amplia distancia por las marcas blancas o de distribuidor (6,1). Los otros dos tipos de marca se encuentran en zonas menos nobles: las más nuevas están en el aprobado (5,5) y las más baratas quedan cerca del suspenso (5). La diferencia existente, en la confianza que suscitan las diversas clases de marcas de alimentación, queda pues, patente. La evolución respecto al año anterior es casi inexistente. Sólo cabe citar la mejora de las de mayor prestigio y el descenso de confianza en las marcas más baratas, aunque en 2001 consiguieron aún menos, sólo 4,7.

Grado de confianza en las marcas (%)

Grado de confianza en las marcas en el periodo (%). Evolución 2004-2005

Continuando con la comparación con los datos de 2001, primer año de edición de este Barómetro de Consumo, lo más relevante es el significativo avance de las marcas blancas (de 5,6 puntos a 6,1).

Grado de confianza en las marcas en el periodo (%). Evolución 2001-2005

El sexo influye en la percepción de las marcas de alimentación (las mujeres confían más que los hombres en todos los tipos de marcas), pero no tanto el estatus socio-económico (curiosamente, sólo destaca un hecho: las clases más acomodadas son las que más confianza muestra hacia las marcas más baratas y las que menos seducidas se sienten por las de mayor prestigio). La edad del encuestado sí tiene que ver con sus respuestas en este apartado: la confianza en las marcas nuevas y las más baratas decrece conforme aumenta la edad, y la suscitada por las marcas blancas crece ligeramente conforme lo hace la edad. Los mayores de 60 años, por su parte, son quienes más confían en las marcas en general y en las de mayor prestigio.

Grado de confianza en las marcas según sexo y estatus social (%)

Grado de confianza en las marcas según edad (%)

Si se atiende al segmento de consumidor, el único ítem relevante es el de tener o no un trabajo remunerado: tanto mujeres como jóvenes, cuando trabajan fuera de casa, muestran –con alguna excepciónuna mayor confianza en los diferentes tipos de marcas.

Grado de confianza en las marcas según segmento de consumidor (%)

Por último, en líneas generales, las zonas del sur del país muestran mayor confianza que las del norte en todas las clases de marcas de alimentación, de hecho, Andalucía es la región en la que los ciudadanos muestran más confianza, mientras que los de Navarra, Galicia y País Vasco tienden a mostrar los menores índices de confianza, también en todos los tipos de marcas, excepto en las blancas o de distribuidor, donde País Vasco y Navarra muestran niveles de confianza equiparables a la media del país. Y las diferencias que establece el tamaño de hábitat son asistemáticas y no siguen un patrón o pauta determinada, por lo que cabe concluir que esta variable no tiene influencia apreciable en la confianza hacia los distintos tipos de marcas de alimentación.

Grado de confianza en las marcas según zona geográfica (%)

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