En las etiquetas de los productos de alimentación, la información más consultada (por el 61% de los consumidores) sigue siendo la fecha de caducidad, seguida de cerca por la lista de ingredientes (58%). A gran distancia, figuran la información nutricional (15%) y el nombre y domicilio del fabricante y del propio producto (ambos, el 7%). El resto de las informaciones son muy poco consultadas, especialmente la cantidad neta de producto, las condiciones de conservación y el modo de consumo o preparación (todas ellas, el 2%) y el lote de producto, con sólo el 1%.

Información más consultada en las etiquetas De toda la información ofrecida en una etiqueta de un producto alimenticio, ¿cuál es la que con más frecuencia suele leer o consultar Ud.?

Evolución en la información más consultada en las etiquetas

Estudiando los datos de los dos años anteriores, se constata que aumenta mucho la frecuencia de lectura de la lista de ingredientes (pasa del 39% al 58%) y de la información nutricional (del 5% al 15%). Esto habla de que el ciudadano busca hoy información más cualificada sobre los alimentos que consume. Cabe destacar, por otra parte, el retroceso que sufren en el último año las consultas a la fecha de caducidad (baja del 72% al 61%), lo que parece indicar que el consumidor confía más en la profesionalidad de fabricantes y distribuidores.

Información más consultada en las etiquetas según sexo y status

Las mujeres consultan con algo mayor frecuencia que los hombres la fecha de caducidad, la lista de ingredientes y la información nutricional. Y las capas sociales menos acomodadas y los más mayores leen más la fecha de caducidad y menos la lista de ingredientes y la información nutricional.

Información más consultada en las etiquetas según edad

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