6.3 La expectativa de evolución en la confianza de los alimentos
La expectativa de evolución en lo que afecta a la confianza que se tendrá en los alimentos es modesta o (según como se mire) realista: dos terceras partes de los consumidores piensan que en el próximo año se mantendrá más o menos igual, mientras que el resto se dividen equitativamente entre quienes piensan que mejorará y los que creen que empeorará. Respecto a los dos años anteriores en que realizó este Barómetro, la situación apenas cambia e indica un estancamiento: incluso aumenta (del 58% al 68%) la proporción de consumidores que creen que sus expectativas no variarán. Todo ello puede traducirse en una posición razonablemente satisfactoria, que apunta a la percepción de un horizonte sin cambios.
Los hombres son algo más optimistas que las mujeres, y los mayores de 50 años lo son respecto de los demás. La expectativa de mejora tiende a crecer conforme desciende el status social de los consumidores.
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