La información más consultada en las etiquetas de los alimentos es la fecha de caducidad (68%), seguida a poca distancia por la lista de ingredientes (50%) y ya más lejos, por la información nutricional (16%). Otras indicaciones, como el nombre del producto (8%), el nombre y domicilio social del fabricante (7%) o el modo de elaboración (5%) o la cantidad neta de producto (4%) son mucho menos consultados. Este último año ha aumentado la consulta a la fecha de caducidad (pasa del 58% al 68%) y disminuye ligeramente la realizada a la lista de ingredientes (del 55% al 50%). Fijándonos en la evolución desde 2001, aumenta ligeramente la consulta a la fecha de caducidad (del 62% al 68%) y mucho a la lista de ingredientes (del 39% al 50%) y a la información nutricional (del 5% al 16%).
